泰州中学附属初级中学2009级（9）班 余蓓佳

　　老外的最佳夏日解渴品是果汁，中国人最喜欢的则是白开水。白开水需将自来水烧开后才能称之为白开水。炎热的夏日，聆听着鸣蝉的歌声，当人们手捧一杯清凉的白开水，当那种清润与凉爽从牙齿间传遍全身，为口渴的人们带来一丝丝凉爽与快意的时候，你可知道烧开水在我们有些地方还有着艰难的经历。我在今年暑假期间就经历了一次难忘而曲折的烧开水往事，品尝了个中的艰辛滋味。

　　那是八月中旬的一天下午，我在乡下的远房表姐家，表姐带我到离她家不远的奶奶家玩，也许是今年暑期高温天气太闷热，虽然一路有树荫遮阳，有蝉声相伴，但我们上身还是被汗水湿透了。

　　奶奶见表姐和我脸上汗流满面，赶忙从屋前梨树上摘了两只梨子放在水盆里，给我们递上毛巾，让我们洗把脸。再回房间给我们姐妹一人找来一把扇子，接着就削去两只梨子的皮，让我俩吃梨解渴解渴。梨子是带有温度的，奶奶着急地告诉我们，供电部门通知今天检修线路停电了，难怪奶奶让我们坐在家里，却没能给我们开电风扇，原来，停电了。电风扇真成了聋子的耳朵——摆设！但不知咋的，坐在奶奶河边而建的小屋内，看到奶奶热心的样子，我倒也觉得凉爽了不少。奶奶知道我是从泰州城里来的后，怕我直接饮用自来水肚子不舒服，就起身准备去烧开水，表姐生怕奶奶热得吃不消就不让奶奶去。看到她们在互相推卸，我就和表姐一起想自己去体验一下烧水。奶奶拗不过我们，就同意了。

　　稻草是奶奶事先从草堆上捧捆回来的，烈日下，要到草垛上捧一捆稻草，还真让人汗流浃背。现在就让我们点燃稻草，而要点燃稻草在灶膛里正常燃烧起来，也是挺不容易的，我们用火柴点了三次才如愿点燃。如果有木柴可烧，定能省去麻烦，但也要让木柴先引导燃烧后才能“炉火中烧”。灶中红艳艳的火光照在我们小孩子的脸孔上，从心底里升腾起来的喜悦和成就感便可以从眼神中流露出来，直接写在了我们脸孔上。但也让我们早已经满头大汗，汗珠直往外冒，浑身被汗水浸透。好不容易才将小半锅水烧开，马上就能喝到开水了，我们喜悦的神情并没有收敛。这时，我们才发现我们身上特别是膀臂上已经出了不少红疙瘩，看到我们痛痒的神情，奶奶心疼地说，不能乱抓痒，你们可用热水擦拭擦拭就好，并自言自语道，要是能在一两分钟内就能把水烧开该多好啊！她说，在她们年轻的时候，把一大铁锅清水烧开更是不容易！夏日用提桶到河塘里要提水回家，再将桶里的河水倒入灶上的大锅内并盖上锅盖。一刻钟后，一大铁锅清水也不一定能烧开。

　　听到奶奶的话，我油然想起了我刚懂事的时候，外婆外公们常说的一句话：冷水要人挑，热水要人烧。由于农村有丰富的稻麦草，外婆外公们直到如今，有空闲时还是用草烧水炒菜的。他们常说，电和燃气没有用草烧出的水好，炒出的菜香。其实，外婆外公和奶奶当年的憧憬在时间的红地毯上早以一个让无数人都难想象的速度来了一个华丽转身变成了事实——一个实实在在造福于无数人的事实。

　　如今，大多数家庭的烧水方式也极为简单，将电水壶放于自来水水龙头下，轻松打开水龙头，比河水干净多的清洁水立刻从水龙头下哗哗而下，放到适宜的水，盖上盖，插上电插头，数分钟的工夫，电水壶烧开水并鸣叫提醒了。如果是开水煲一两分钟就自动烧开水并跳断开电源，既安全省时又清洁，真是高效快速。

　　我们知道，烧开水只是社会前进中数不胜数的华丽转身的例子之一，也只是泰州社会经济发展中的一项小小生活形式改变。品尝了稻草烧开水个中的艰辛滋味后，定会让我们对社会发展的高效快速而惊叹，也会让我们为已经是泰州祖父母辈人的艰辛劳动而感动，要以上辈人为前进的榜样，更加发奋，让足下的土地焕发生机，让我们的家园再多几次生活的华丽转身。