一天中午，我渴了。家里没有水喝，我只好去冰箱里找了根黄瓜解渴。当我刚把黄瓜皮削了，准备吃时，突然，我感觉手上的黄瓜变得软软的，咬了一口，又苦又涩，吓得我连忙把嘴里的黄瓜吐掉。然后，我又拿起那根一直泡在水里的黄瓜。咬一口，哇！又香又甜。

    我心想：“咦？为什么放在冰箱里的黄瓜又苦又涩，而泡在水里的黄瓜又香又甜？”我立刻想起老师说过，不懂就要问。爸爸妈妈却叫我自己做实验。

    我拿出四根黄瓜作为这次的实验对象。我把两根黄瓜放进了冰箱，又把另外两根黄瓜放进水里。一个星期后再来观察。

    一天过去了，两天过去了……七天过去了。我打开冰箱，拿出了两根黄瓜。果然不出我所料，放进冰箱的黄瓜会变软，又苦又涩，而放在水里的黄瓜清爽可口。

    原来，黄瓜放在冰箱内三天，表皮会呈水浸状，失去其特有的风味。如果把黄瓜放在冰箱内保存，会冻伤——变黑、变味。黄瓜还会“长毛”。因为冰箱的温度一般为4度-6度，而黄瓜的适宜储存温度为10度-12度。

    解放路实验学校四（6）班

    指导老师：陈婷