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参观中国茶叶博物馆
(作者:金尔鑫(… 更新时间:2009/4/4 7:15:03 信息来源:本站原创 点击:我要投稿

中国茶叶博物馆坐落于杭州著名的“西湖十景”中的“双峰插云”景区,四周环绕着一大片一大片绿油油的茶园。刚进大门,一幅宽阔的水帘就浮现在我的眼前,水帘后面一个巨大而苍劲有力的行书“茶”字镶嵌在灰色墙砖上面,十分引人注目。

  在展厅里,我们通过图片、音频、视频等多媒体手段了解茶叶的种类、加工方法、茶叶的发展历史和我国特有的茶文化。

  讲解员介绍说,茶叶根据外观色泽,大致可以分为红茶、绿茶、黑茶、白茶和黄茶五大种类,而不同的茶有其特有的加工方法,如绿茶的加工工序主要有杀青、摊放、做青等步骤。

  更让我们长知识是,原来不同的茶叶对泡茶的水温也有不同的要求,古人没有温度计,全凭肉眼根据水在加热过程中的形状特点,把泡茶叶用的水分为“一沸”、“二沸”和“三沸”水。“三沸”水也就是我们所说的沸水,由于温度太高,用来泡绿茶会把茶“煮熟”,所以又叫做“死水”。杭州著名的狮峰龙井就得用75至85摄氏度的“一沸”水煮泡才最佳——“滋味浓郁而鲜爽,香气外露而高扬”是龙井的最高境界。

  通过参观茶叶博物馆,我对茶叶有了更深刻的认识。茶不仅是一种优秀的传统饮品,也是我们中国的名片。

  点评:旁征博引地介绍了在博物馆中的所见所闻,“努力”地将从博物馆了解到的知识展示给大家,看得出来是下了一番功夫的。指导老师:沈小贤


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