南京秦淮区第一中心小学四(2)班　岳吴霜

　　今天是星期六，我早早地把作业写完了。心里想:老师一直教育我们要学会独立，今天正好有空，不如让妈妈教我做饭吧！我的提议受到妈妈的支持，于是，我和妈妈一起去菜场，从采购开始。我们先买了一条活蹦乱跳的鲫鱼，然后又买了一块豆腐和一些葱、姜，准备拿它们做一锅美味的鲫鱼豆腐汤。妈妈精心挑选了八只张牙舞爪的大螃蟹，又买了一些别的蔬菜后便满载而归地回家了。　 

　　回到家，妈妈把鲫鱼放在空水盆里，鲫鱼就 “扑通、扑通”地在盆里用力挣扎着，杀鱼的任务交给了爸爸。只见老爸手脚麻利地系上围裙，拿起刀三下两下就把鲫鱼给收拾干净了。老爸让我把螃蟹洗干净，我高兴地拿起刷子去洗螃蟹。我想这有何难，先“捉拿”住螃蟹就行了。可刚一伸手，大螃蟹就“咔喳、咔喳”地挥舞着它的大钳子想剪我的手指，吓得我赶紧把手缩了回来，跟螃蟹周旋了几分钟一个都没刷着，我只好搬来了“救兵”——老爸。只见老爸快速地从后面抓住螃蟹两侧，把它抓了起来，螃蟹的大钳子乱挥乱舞可就是夹不到老爸的手，老爸用刷子仔细地给它“洗澡”，洗好后就放进一个锅里。“刷刷刷”，不一会儿老爸就洗好了六只。看见只剩下最后两只螃蟹了，我迫不及待地对老爸说“最后两只交给我吧!”老爸把刷子又交给了我，自己在一旁做指导，我便学着老爸的样子刷起了螃蟹，费了我九牛二虎之力才把两只螃蟹收拾干净。

　　接下来，该我们家的大厨——妈妈登场了。妈妈先向锅里倒入油，等油热后轻轻地把鱼放入油锅中，“嗤”的一声，一股油烟从锅里升了起来，妈妈把鱼的两面均匀地煎了一遍，又加入了适量的水和豆腐、葱、姜等调料，最后盖上锅盖。在另一个锅里，妈妈加入了适量的冷水，在水中放了一个笼屉，然后把螃蟹放了进去，盖上锅盖点火烧水。几分钟后，锅里传来“沙沙”声，妈妈告诉我这是螃蟹在挣扎，又过了两分钟锅里又归于平静了，估计螃蟹们都巳经“睡着”了。这时，烧鱼汤的锅里也冒起了热气，我急忙打开锅盖一看，只见汤“咕嘟、咕嘟”地冒着泡，鲫鱼在汤里上下翻腾，妈妈加入一些盐，把火调小后盖上盖子慢慢地炖。大约过了20分钟，鲜美的鱼汤和诱人的大螃蟹都端上了饭桌。

　　看着丰富的晚饭，心想：这可是我们全家人齐心合力的功劳呀，心里无比幸福。

　　指导老师　程宁