扬州宝应望直小学荷香文学社　李伟雨

　　几乎每个地方都有自己的美味：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、山西的刀削面……而我的家乡扬州宝应也有自己的特色小吃——糯米藕。

　　春去夏来，又是一个炎热的夏天。家前屋后池塘里布满了大大小小的绿色荷叶，一到下雨天，晶莹的水珠就在荷叶上滚来滚去。

　　一天我回到家，妈妈神秘地对我说：“小雨，今天晚上妈妈给你煮一样好吃的东西，想不想吃？”“这还用问吗，你知道我是个小馋猫——什么好吃的？”“糯米藕啊。”

　　刚说完，妈妈就笑着走进了厨房。她把刚从藕塘里淘上来的藕洗净。那藕立即显得雪白粉嫩嫩的，像小孩子的圆滚滚的短手臂。

　　接着妈妈给藕去皮，切成几段，在每只圆块藕的孔中塞紧早就酥透的白糯米；然后放进电饭锅里，加上适当的水，添上作料冰糖和生姜；封严锅盖，开小火慢慢地煮。

　　我闻着四散的藕香，不断地问：“妈妈糯米藕好了没有？”“哪能这么快啊——‘要得有，就得守！’我们这儿的糯米藕啊，功夫就在煨上，得焖烂烀透才好吃，心急不得啊。”

　　我没耐心等，就出去玩了。天晚了，我回到家，发现糯米藕煮好了。我闻着满屋飘来飘去的香味，不禁深吸了一口，感觉肚子饿得更厉害了。我迫不及待地快步走进餐厅，哇，餐桌上已经摆好了一大盘糯米藕片。我拿起筷子夹了一片，发现它不再是洁白色了，变成了酱红色，香气四溢。

　　我咬了那么一小口，糯米藕烂烂的，入嘴就要化了似的，只余藕香满口；藕孔里的糯米吃在嘴里软绵绵的，甜津津的，真是太好吃了，令人吃了还想吃。我想既然糯米藕这么好吃，那它煮出来的藕汤一定也很好喝。于是，我小心地尝了一口，汤甜丝丝的，像被蜜糖包裹着一样，令人难忘……

　　我爱家乡，更爱吃家乡的糯米藕。

　　指导教师 张文干