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| 吃“感觉” |
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| （作者：周济 更新时间：2009/2/12 15:39:11 信息来源：文汇报 点击：）我要投稿
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过年前，去买了一条羊腿。开始到菜市场买，时间还不算太晚，但被告知已经卖完，再跑到一家大超市，方才买到。羊肉是我冬令最向往的膳食，特别是羊肉粥。羊腿买来后，先是把骨头和肉分离，用羊骨头烧粥，热腾腾香喷喷的粥，撒上一把绿的葱花，倒上点酱油，真是天然美味。我爱羊肉粥还有一个深层次的原因：小时候住乡下，每到过农历年，家里都要买一只小的活山羊，大约只十斤出头点，这可怜的小家伙开始是被拴在墙角边，用怯生生目光看着周围人们，它被宰杀的场面，大人是不让我们小孩去看的，等到羊已经烫在水里了，我们才跑去看。杀羊人先在羊的一只蹄子边上开一个小洞，然后用嘴巴从洞里用力吹气，把整个羊吹得像一个皮球，然后用刀把羊毛刮干净，接下来是把羊肚子剖开，把肚子里心肺啊肠子啊一大堆东西拿出来。当时家里庭院里有一个花坛，上面种着两株牡丹花，这时候，杀羊人把牡丹花拿开，把羊肚子里东西放在土底下，再把花种上，所以，这两株牡丹花每到春天，开花开得特别大，特别鲜艳。再说当时一家人吃羊肉粥，因为人多粥少，没有吃够，就没有了，想再吃要再等一年了，这种没有吃够的感觉年复一年留在我心里，越是没有吃够，就越是想念它。
小时候还跟着比我大一点的孩子去钓鱼，用大头针敲弯当鱼钩，到了河边，拍几只绿头苍蝇穿在上面，苍蝇刚抛出去，就有许多鱼跃出水面来抢食。拉线时，鱼往往会在半空中脱钩，掉回水里，但每次也能钓到三条到五条比手指长一点的银白色的柳条鱼。回到家里，把鱼蒸在饭锅里，实际上只剩下一点鱼骨头，但自己吃起来，却感觉这是天下最最好吃的东西了。
我还有一段小时候吃鸭子的尴尬回忆。大概我读小学四年级或五年级，学校举办一次童子军露营活动，详细的过程已经记不清楚了，只记得每个学生晚上要轮流站岗，每人一小时，有一天晚上，我十二点钟被叫醒，昏头昏脑去站岗，一直迷迷糊糊想睡觉。第二天听说，学校的专门的“偷营小组”，那天成功地偷走营地厨房的一把钳子。还有，在我们营地旁边，有一块山芋地，一个下午，我趁别人不注意，跑过去挖了两个山芋，在小河里洗一洗，放在枕头下面，晚上等别人睡着后，就拿出来啃山芋吃。后来，就在这次露营结束前发生了一件事：我们吃饭每十个人围成一圈，席地而坐，那天中午加了菜，有一盘鸭子烧芋艿，但是正好放在对面，我筷子伸不到，也许平时家里很少吃鸭子，我想吃一块鸭子，这时候，眼看对面两个同学近水楼台，三下两下就把鸭子挑着吃光了。这事过去也算了，但坐在我旁边的一个同学，他也没有吃到鸭子，就在我面前发牢骚，还骂了那两个同学，这样，我对这件事到现在还记忆犹新。
现在我上了年纪，但想起这些事来总感到很有趣。羊肉、鱼和鸭子，可能还有别的什么东西，这些东西已经是家常菜了，但现在当它们出现在饭桌上，特别是羊肉、鱼和鸭子，我往往会想起这些往事，非常奇怪，每当想起这些往事，眼前的羊肉，鱼和鸭子，立刻就会变得十分亲切，味道变得加倍的鲜美。我多次有这样的感觉了，现在就叫它“吃感觉”吧。“吃感觉”本来是我的专利，现在愿意说出来和大家分享。
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